30년 동안 오직 칼국수 길을 걷고 있는 '서울칼국수'!모든 음식은 재료 손질부터 요리까지 직접 합니다. 칼국수 면은 직접 반죽한 생면을 사용, 왕만두도 속재료를 직접 만들어 빚고 있으며 보쌈은 국내산 돼지고기를 사용해 남기는 것 없이 당일 신선하게 제공하고 있습니다.